详细说明
四川火锅底料批发市场?吃火锅,用料不分南北,调味不问东西,山珍,海味,野菜,时蔬,均可入内,可以说是一锅集齐美味。三五好友,围着热炉,一边烹调,一边食用,吃到的不仅是餐桌美味,还有热乎人情,这也是古老又亲切的共食方式。
火锅底料的感官评分随着大豆油和牛油的复配比例变化呈先上升后下降的趋势,当大豆油和牛油复配比例为1:2时,感官评分最高,此时火锅底料呈固态块状,具有一定的硬度,不易变形。融化煮沸后,牛油的香气浓郁但不刺鼻。而当复配比例为1:3时的感官评分与顶峰相接近,这时火锅底料的气味厚重绵长,腻感略强。
安阳温先生有话说:个人认为比小x坎好吃这个火锅底料买了很多次了跟超市卖的一样第一次买这个火锅底料收到的时候还是硬邦邦的呢。
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