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可以检测食品中各种有害物质的仪器设备，其原理通常包括以下几个方面：
1.光谱分析原理：通过检测食品中的各种成分在特定波长下的吸收、散射或发射特性，从而确定其中是否含有有害物质。
2.化学分析原理：通过化学反应测定食品中有害物质的含量，例如利用反应溶出或萃取等方法。
3.生物检测原理：利用生物传感技术，检测食品中的零售、毒素等生物有害物质。
在选择多功能食品企业信息检测仪时，需要考虑以下几个因素：
1.检测项目：不同的类型可以检测的项目不同，一般包括重金属、农药残留、添加剂、霉菌毒素等。根据自己的需求选择适合的检测项目。
2.检测精度：选择具有较高检测精度的，可以保证检测结果的准确性。
3.检测速度：检测速度也是一个重要考虑因素，快速的检测速度可以提高工作效率。
4.操作简便：选择操作简便、易于操作的，可以减少使用过程中的麻烦。
食品企业信息快速检测箱
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