杜酱董事长酒 大曲酱香坤沙酒

 先要给大家科普一下，坤沙酒是酱香酒，为什么这样说，那是因为坤沙原本就是酱香酒酿造的一个工艺，酱香酒的酿造工艺有坤沙、翻沙、碎沙和窜香这四种，其中坤沙的酱香型酒的酿造。出名的就是茅台就是坤沙酿造成的。

 

坤沙是用完整的高粱酿酒，要用一年的时间来封坛，在这一年封坛的时候需要至少两次的投放原料，同时每隔一个月左右，原料就需要用来蒸煮一次，这样的蒸煮要经过九次，九次的蒸煮除了后一次不需要以外，每一次的蒸煮都要加曲。

这么复杂的酿酒过程，但是五斤的高粱原材料才只能酿出一斤左右的白酒，可想这样的工艺是多么的复杂和精细。

 

杜酱董事长酒：是香柔大曲酱香坤沙酒，严格按照香柔大曲酱香工艺“12987”即一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。足年储存、用心勾调，选本地小红粱破碎率低于20%，生产周期长，用曲量大、粮曲比1:1，出酒率低，五斤粮食方能酿出一斤酒。每一滴香柔酱香从酿造、储存到出厂要历经多道工序和工艺环节。历经时光陈酿酱香。酱酒选择杜酱董事长酒，给自己一瓶好酒。批发团购19924580618